新彰數位電視

【鍋具】瑞康壓力鍋、休閒鍋

【材料】

在來米	500克
水	500ml
蘿蔔絲	2000克

【作法】

| 步驟1 | 在來米泡水四～六小時

 

| 步驟2 | 蘿蔔切絲入休閒鍋，加些鹽、白胡椒調味，蓋上鍋蓋，讓蘿蔔自動出水

 

| 步驟3 | 將米洗淨，加入500ML的水，利用調理機打成漿

 

| 步驟4 | 待休閒鍋冒煙，蘿蔔絲煮軟（十分鐘內），關火！慢慢倒入在來米漿，靠鍋內的餘溫快拌蘿蔔絲以及在來米漿，拌在一起！之後會愈來愈濃稠，愈拌不動，入模型！

 

| 步驟5 | 蓋上鍋蓋，上壓條線後三十分鐘關火自動洩壓

 

| 步驟6 | 洩壓完成後開蓋取出模型待蘿蔔糕消水後，即可切盤食用！