雖然我愛吃自己做的辣椒醬,但,正宗韓式辣炒年糕根本入不了口,可是又愛吃年糕,
只好做個改良,利用愛之味甜辣醬代替韓式辣醬的風味,味道真的不錯!大家可以嘗試看看喔!
【材料】如下圖示(購於全聯超市)
洋蔥、泡菜、年糕、韓式辣醬、愛之味甜辣醬(重點)、其餘就看自己愛加什麼
| 步驟 1 | 將梅花肉片入鍋炒香
| 步驟 2 | 放入泡菜洋蔥同炒
| 步驟 3 | 著白開水1000 CC ,開大火煮沸!並放入年糕同煮
| 步驟 4 | 放入兩大匙的韓式辣醬同煮
| 步驟 5 | 將豆皮用熱水略為川燙過後入鍋(這種豆皮比較有嚼勁,本人不太喜歡韓式豆皮⋯⋯請以個人喜好為主)
| 步驟 6 | 依個人喜好放入豆芽菜、金針菇、蒟蒻⋯⋯⋯等!
| 步驟 7 | 最重要的步驟來了!放入三大匙的愛之味甜辣醬
| 步驟 8| 煮沸之後撒上蔥花,蓋上鍋蓋,放入外鍋靜置5分鐘,即可開蓋盛盤食用!