此篇重點在於不放排骨熬高湯，以三層肉製作蘿蔔湯的高湯，但時間要捉準確，否則三層肉將會有澀感！難以入口！

每次一接到小孩，不論春、夏、秋、冬都說：媽咪，我好餓喔~~

食安問題，讓我食不安，不讓小孩吃外面的結果…累死老媽子！

當媽的還能怎麼辦呢？回到家快速的洗米、切菜、鍋碗瓢盆齊飛，往往在廚房油煙瀰漫中完成！

自從購入瑞康後，一鍋三菜，速度之快，省時、省力！四口之家，有湯、有肉、有菜，方便之至！

【鍋具】瑞康壓力鍋

【材料步驟】

| STEP1 |取瑞康8 L壓力鍋

| STEP2 |先注水置於節能板上開火

| STEP3 |將紅、白蘿蔔削皮切大塊放入

| STEP4 |將新鮮三層肉洗淨放入

| STEP5 |以糙米一杯、白米半杯洗淨，並放入1.7杯水

| STEP6 |將盛米的內鍋架上外鍋

| STEP7 |鎖上鍋蓋，上壓後小火五分熄火移開

| STEP8 |取瑞康三公升休閒鍋，放上仍有餘溫的節能板上開火

| STEP9 |

將洗淨之高麗菜、蒜頭放入，蓋上鍋蓋，冒煙一分鐘後，開蓋，取出，淋上橄欖油拌勻即可(瑞康鍋能將高麗菜的甜提出來，所以我不再加任何的調味料)

| STEP10 |此時，瑞康壓力鍋應已洩壓完成，開蓋，取出米飯

| STEP11 |取出三層肉切片，將嫩薑切成絲放上，淋上屏科大醬油膏上桌即可

| STEP12 |蘿蔔湯稍以鹽巴調味即可，撒些香菜會更加有味